Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
teknolojiuzmani
FD Üye
Tavada 3 Yırtık Yufka İle Su Böreği Lezzetinde Börek Tanımı İçin Gereçler
- 3 adet kadar yufka (600 gr)
- 2 adet yumurta
- 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ/ 75ml
- 1 çay bardağı su / 150ml
- 200 gr rastgele bir peynir
- 1 tutam incecik doğranmış maydanoz / isteğe bağlı
- 2 yemek kaşığı tereyağ
Tavada 3 Yırtık Yufka İle Su Böreği Lezzetinde Börek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle böreğimizin sosunu hazırlayalım.
- Sos gereçlerini bir kapta güzelce çırpıp kenara alalım.
- Akabinde tavayı 1 yemek kaşığı tereyağı ile güzelce yağlayalım .
- Daha sonra yufkalardan en düzgün ve sağlam olanından bir adedini tavanın kenarından taşacak formda serelim .
- Yarım yufka kadar yufkayı buruşuk bir biçimde üzerine döşeyelim ve üzerine hazırlamış olduğumuz sostan büyük yemek kaşığı ile 2-3 kaşık kadar gezdirelim.
- Tekrardan yufka ekleyip ve tekrardan sos ekleyelim 3 yufkadan sonra iç harcımızı ekleyelim ve tekrar yufka tekrar sos olacak halde böreğimizi tamamlayalım.
- Tavanın kenarında dışında kalan yufkaları böreğin üzerine toparlayalım .
- Geriye kalan bir yemek kaşığı tereyağınıda küçük kesimler olarak böreğin üzerine hisse edelim ve tencerenin kapağını kapatıp ocağın büyük gözünde en kısık ayarda 10-15 dakika kadar altı kızarıncaya kadar pişirelim.
- Düz bir tabak yardımıyla başka yüzüne çevirelim.
- 5 ile 7 dakika kadar da bu yüzü kızartıp ocağı kapatalım.
- Biraz dinlendirip böreği istediğimiz formda dilimleyip servis edelim.
Not. Tava ebatı 26 cm.
Yeni tariflerim ve görüntülerimi için takipte kalmayı unutmayın.
Tavada 3 Yırtık Yufka İle Su Böreği Lezzetinde Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
