Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
teknolojiuzmani
FD Üye
Tavuk Çökertme Tarifi İçin Malzemeler
Tavuk harcı için
- 400 gram tavuk fileto
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı salça
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı kekik
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 diş rendelenmiş sarımsak
- Damak tadınıza göre tuz
- 4 adet patates
- Tuz
- Kızartma yağı
- 1.5 su bardağı yoğurt
- 2 diş sarımsak
- Bir tutam tuz
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 adet domates
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 diş sarımsak
- Yarım çay kaşığı tuz
- Yarım çay bardağı sıcak su
Tavuk Çökertme Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle tavuk filetolarımızı jülyen kesip bir kaba ekleyip diğer malzemelerimizi de içine ilave edip tavuk harcı malzemeleri ile diye belirttiğim malzemelerinin hepsiyle harmanlıyoruz.
- Ağzını sera strecle kapatıp dolaba atıp 30 bekletiyoruz.
- Bu esnada biz diğer ürünlerimizi hallediyoruz.
- Patateslerimizi soyup kibrit çöpü inceliği şeklinde doğruyoruz suya atıp nişastalarını alıyoruz kurulayıp tuzla bir güzel harmanlayıp kızgın yağda kızartıyoruz. Çıtır çıtır olana kadar.
- O esnada domates sosumuza geçelim. Tavamıza 3 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip domateslerimizi rendeleyip tavamıza ilave ediyoruz.
- Biraz talatıp (kavurup) bir yemek kaşığı salça ilave edip karıştırmaya devam ediyoruz.
- Yarım çay bardağı da sıcak su ilave edipte ağzını kapatıyoruz bir iki dkka daha pişşin altını kapatın dinlensin.
- Bizde o esnada yoğurdumuzu yapalım.
- 2 diş sarımsaklarımızı soyup rendeleyip kasemizin içine 1. 5su bardağı yoğurt ekleyip bir tutamda tuz ekleyip iyice çırpalım.
- Malzemlerimiz hazır nasıl yapılacağına dair de sıralamalar aşağıda resimlerde var. Yapanlara şimdiden afiyet olsun canlarım benim seviyorum sizi ????????????.
