Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Tavuk Dolgulu Ekmek Tanımı İçin Gereçler
- 1 çay kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 10 gram yaş maya
- 1 kase biber domates sosu (karışık)
- 1 tane kızarmış tavuk döşü (göğüs)
- 1 kase rendelenmiş peynir
- 3,5 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 bardaktan az fazla ılık su
Tavuk Dolgulu Ekmek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Yoğurma kabına unu, tuzu, mayayı, toz şekeri, zeytinyağını ve ılık suyu ekleyip hamuru güzelce yoğuralım.
- Hazır hale gelen hamurun üzerini örtelim ve yarım saat sıcak ortamda dinlendirelim.
- Kabaran hamurun havasını alıp, öbür yanda tavuk ve karışık sosu karıştıralım.
- Hamuru yağlı kağıt üzerinde açalım ve pasta tabağından az büyük boyuta getirelim.
- Hamurun tam ortasına çizgi halinde peyniri serpelim ve üzerine tavuklu iç harcı dökelim.
- Tekrar üzerine peynir serpelim ve hamuru kenarlarından kapatıp ekmek biçimini vererek, rulo üzere saralım.
- Hamuru bu biçimi ile fırın kağıdı serili fırın tepsisine alıp üzerine çizikler atalım.
- Hamuru tepsi mayası için 10 dakika dinlendirelim ve üzerine zeytinyağı sürüp, evvelden ısınan 170 derece fırında, 30 dakika boyunca pişirelim.
- Fırından çıkan ekmeğimiz servis için hazırdır, afiyet olsun.
