Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Tavuk Kapama Bulgur Pilavı İle Tanımı İçin Materyaller
- 3 su bardağı pilavlık bulgur
- 1 adet soğan
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 3-4 adet yeşil biber
- 2 adet kırmızı biber
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- Tuz,karabiber,pul biber
- 8-10 adet baget
- 7 su bardağı su
- 1 küçük soğan
- Defne yaprağı (olmasa da olur)
- 1 tatlı kaşığı tuz
Tavuk Kapama Bulgur Pilavı İle Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle tavukları 7 su bardağı su,tuz ve defne yaprağı ile birlikte haşlamaya koyuyoruz. İster düdüklüde isterseniz tencerede haşlayabilirsiniz.
- Tavuklar haşlanırken tencereye yağlarla birlikte yemeklik doğranmış soğanı alıp kavurmaya başlıyoruz.
- Akabinde küçük küçük doğranmış biberleri ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
- Biberler de hafif yumuşayınca salçaları ekleyip kokusu çıkana kadar kavurma sürecine devam ediyoruz.
- Akabinde bulguru ekleyip biraz da bu biçimde kavurduktan sonra baharatlarını ekleyip ocaktan alıyoruz. Yemeği pişireceğimiz fırın kabına pilavı boşaltıp yayıyoruz.
- Haşlanan tavukları da bulgurların üzerine yerleştirip tavuğun haşlama suyunu pilavın üzerine döküyoruz.
- İsteğe bağlı olarak tavukların üzerine az salçalı su sürebilirsiniz. (ben yapmadım)fırına girmeye hazır olan yemeğimizin üzerine yeniden isteğe bağlı domates biber diyebilirsiniz.
- En son evvelce ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişiriyoruz. Gerekirse pilava kaynar su ekleyebilirsiniz.Afiyet olsun.
