Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Tavuk Sarma Tanımı İçin Gereçler
- 2 adet yufka
- 4 kesim tavuk but yada kemiksiz incik
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 su bardağı yoğurt
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Tavuk Sarma Tanımı Yapılışı
- Evvel tavukları düdüklüde 3 su bardağı su koyup haşlayalım.
- Öteki taraftan fırın tepsisine yufkanın birtanesini serelim.
- Üzerine fırça yardımıyla sıvı yağ sürelim.
- Üzerine öbür yufkayı da serelim onun üzerine de yağ sürelim.
- Daha sonra fırında üzeri kızarıncaya kadar 180 derecede pişirelim.
- Başka taraftan haşlanmış tavukları didelim karabiber ve tuzunu katıp karıştıralım.
- Fırında kızaran yufkaların biraz soğumasını bekleyelim.
- Tavuksuyunuda soğutalım.
- Ilımış olan yufkanın üzerine soğumuş olan tavuk suyuyla ıslatalım her tarafına tavuk suyu dökelim.
- 10 dakika suyunu çektikten sonra yufkanın tam ortasına didiklediğimiz tavuk karışımını yayalım kenarda kalan yufkaları katlatıp rulo formunda yapalım.
- Üzerine sıvı yağ sürüp üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.
- Kızarınca üzerine sarmısaklı yoğurt döküp erittiğimiz terayağlı pulbiber sosundan döküp servis yapalım afiyet olsun.
