Tavuk Sarma

Tavuk Sarma Tarifi İcin Malzemeler

*6 adet kemiksiz but
*1 soğan
*1 patlıcan
*1 kabak
*2 yeşil biber
*1 patates
*6 tane kurdan

Sosu icin;


*2 yemek kaşığı domates salcası
*1 tatlı kaşığı biber salcası
*1 tatlı kaşığı zahter (dağ kekiği)
*1 tatlı kaşığı kimyon
*1 tatlı kaşığı karabiber
*1 cay kaşığı tuz(biz az tuzlu seviyoruz, dileyen daha fazla koyabilir)
*Yarım cay bardağı sıvı yağ
*1 cay bardağı ılık su

Tavuk Sarma Tarifi Yapılışı
1
*Oncelikle sosu hazırlayalım, salcaları baharatları ve sıvı yağı kabın icine alıp elimizle karıştıralı
*Daha sonra tavukları kabın icine alıp bu sostan her yerine surelim
*Soğanları iri iri dilimleyelim ve tavukların olduğu kabın icine koyalım bir guzel harmanlayalım
*Dolapta 2 saat dinlendirelim (Acelesi olan yarım saatte dinlendirse olur)
*Sosumuzu hazırladığımız kapta bir miktar sos kalacaktır o kalan sosun uzerine 1 cay bardağı suyumuzu ekleyelim
*Dinlenen tavuklarımızı cıkaralım dolaptan
*Patates patlıcan biber ve kabağımızı ince uzun dilim şeklinde doğrayalım
*Tavuğun icine bir patlıcan bir biber bir kabak ve bir patates olacak şekilde dizelim ve bir kurdan ile kapatalım
*Ben cocukların sebze yemesi acısından fazla sebzeleri de tavukların yanına diziyorum
*Kapta kalan sosumuzu tavukların uzerine dokup fırına verelim
*180 derecede kontrollu şekilde pişirelim Afiyet olsun