Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Tavuk Tantuni Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kg tavuk göğsü
- Yarım çay bardağı zeytinyağ
- Tuz
- Kırmızı toz biber
- Yarım çay bardağı su
- 1 büyük ince doğranmış soğanı çay kaşığı sumakla güzelce ovarak öldürüyoruz
- 1 demet ince kıyılmış maydanoz
- 3-4 adet domateslerin çekirdeklerini ayıklayıp
- Küçük küçük doğruyoruz
- 2 su bardağı ılık su
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 paket kuru maya
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar un
Tavuk Tantuni Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Un hariç bütün malzemeleri yoğurma kabına alıyoruz ,güzelce karıştırıyoruz.
- Daha sonra yavaş yavaş un ilave ederek hamurumuzu yoğuruyoruz .
- Yumuşak bir hamur elde ediyoruz .
- Hamurumuzu bir saat mayalanmaya bırakıyoruz .
- Mayalanan hamurdan mandalinadan biraz daha büyük parçalar alıp şekil veriyoruz.
- Yağlı kağıt sermiş olduğumuz fırın tepsisine yerleştiriyoruz .
- Üzerine un serpip bıçakla çizik atıyoruz, yarım saat tepsi mayası yaptıktan sonra 180 derece fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.
- Tavuk etimizi küçük küçük doğrayıp uygun bir tavaya alıyoruz .
- Çok az yağ ekleyip kavuruyoruz ,ayrı bir tavaya zeytinyağ ekleyip ,tuz ,toz biber, ekleyip güzelce karıştırıyoruz .
- Tavuk etimizi ilave edip karıştırıyoruz yarım çay bardağı su ilave edip 4-5 dk pişiriyoruz.
- Ekmeklerimizin orta kısmını kesip tavuk etinin suyuna bandırıyoruz.
- Daha sonra ekmeğin arasına et, soğan,maydanoz ,domates koyup servis yapıyoruz deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
