
Tavuklu İçli Köfte (Yalancı İçli Köfte) Tanımı İçin Gereçler
Hamuru için
- 3 orta uzunluk patates
- 2 su bardağı köftelik bulgur
- 1 su bardağı un
- 2 adet yumurta
- Tuz
- Tavuk kıyma 200gr
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 orta uzunluk soğan
- 2 diş sarımsak
- Bahratlar (karabiber, kimyon, tuz, toz biber ve köri)
Tavuklu İçli Köfte (Yalancı İçli Köfte) Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- Hamur için.Bulguru sıcak su ile ıslatın.
- Patatesleri haşlayıp uygunca ezin.
- Şişen bulgurun üzerine patatesi ve öbür gereçleri ekleyip güzelce yoğurun.
- Bu esnada un farklılık gösterebilir ve biraz daha ekleyebilirsiniz yahut daha da çıtır olmasını istiyorsanız irmik ekleyin.
- İç harç için.Bir tavaya sıvı yağ ekleyip ince kıyılmış soğanları kavurun.
- Üzerine tavuk kıymayı ek edin suyunu salıp geri çekmesi gerekli.
- Daha sonra sarımsak ve baharatları ek edin.Evinizde varsa çok az biberiye ve kekik ekleyin.
- Hamurdan küçük kesimler koparıp elinizle içli köfte üzere açın ve iç harçtan koyup kapatın.
- Köfteleri bir tepsiye dizin ve buzdolabında 10dk bekletin ve daha sonra kızgın yağda kızartın.