Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Tavuklu Keşkek (Videolu) Tanımı İçin Gereçler
- 4 su bardağı buğday
- 3 kesim tavuk göğsü (Haşlayıp ditmeye uygun tavuğun diğer kısmı de tercih edilebilir)
- Tuz
- 4 orta uzunluk soğan
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı (Silme) kırmızı toz biberi
Tavuklu Keşkek (Videolu) Tanımı Yapılışı
- 1 gece evvelden buğdayları sıcak su ile ıslıyoruz.
- Sonraki gün buğdayları süzüp genişce bir tencereye alıyoruz.
- Su ekleyip kaynatmaya başlıyoruz. (üzerini 4 parmak geçecek kadar).
- Suyu çok azalırsa tekrar sıcak su ek edebilirsiniz.
- Bir yandan tavukları haşlıyoruz.
- Haşlanan tavukları bir kaba alıyoruz ve orta büyüklükte didiyoruz.
- Tavuk suyunu da kaynayan keşkeğe ek ediyoruz.
- Yaklaşık 1 saat pişen keşkeğe, tavukları da ekliyoruz.
- Ve bastıra bastıra karıştırıyoruz. Keşkek yaparken güzelce ve çokça karıştırmak çok kıymetli.
- Soğanları küçük küçük doğrayıp bir tavaya alıyoruz ve yağları da ekleyip kavuruyoruz.
- Rengi döndükten sonra toz biberi de ekleyip.
- 1-2 dakika daha kavuruyoruz.
- Kavurduktan sonra soğanı da keşkeğe ekliyoruz.
- En son tuzunu da ekleyip bastırarak karıştırmaya devam ediyoruz.
- Toplamda 2 saat pişirdikten sonra keşkeğimiz hazır.
- Servis ederken üzerine toz biberi yakabilirsiniz.~afiyet olsun~ Tanımın görüntüsünü aşağıya bıraktım. Abone olup dayanak olabilirsiniz, teşekkürler
