Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Tavuklu Krep Tanımı İçin Gereçler
Krep için;
- 3 su bardağı süt
- 1 buçuk su bardağı su
- 3 yumurta
- 19 yemek kaşığı tepeleme un
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Tuz
- 500 gram tavuk göğsü
- 500 gram garnitür
- 5 adet sivri biber
- 2 adet domates
- 1 adet kuru soğan
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı tuz
- 3 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz
- Rendelenmiş kaşar
Tavuklu Krep Tanımı Yapılışı
- İç harç; tavukları küp küp doğrayıp kavuruyoruz küp doğradığımız soğanı ve sivri biberi de ekleyip bir iki dakika kavuruyoruz akabinde domatesi de ekleyip pişirmeye devam ediyoruz.
- Biber ve domates salçasını da ekliyoruz bir iki dakika kavurduktan sonra yıkadığımız garnitürü ve tuzunu baharatlarını ekleyip 5 dakika daha suyunu çekene kadar pişirip soğumaya bırakıyoruz.
- Krep; yumurtayı çırpıyoruz süt su sıvı yağ ve tuzu katıp çırpıyoruz unu da ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
- Tavamızı düzgünce ısıtıp birer kepçe halinde dökerek harç bitene kadar kreplerimizi pişiriyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
- Beşamel sos; süt, un ve tuzu uygunca çırpıyoruz tereyağını da ekleyip kaynayana kadar pişiriyoruz.
- Kreplerimizin ortasına harcımızdan koyup bohça üzere sarıp tepsiye alıyoruz .
- Üzerlerine beşamel sos ve rendelenmiş kaşar koyup evvelce ısıtılmış 250 derece fırında kaşarlar kızarana kadar pişiriyoruz .
- İster sıcak ister soğuk servis yapabilirsiniz büsbütün zevkinize kalmış afiyet olsun.
