Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Tavuklu Noodle Tarifi İçin Malzemeler
- Yarım kg tavuk göğüs
- 3 adet kırmızı yeşil kaliforniya biberi (Kapya biberi ve yeşil biberde olur )
- 1 adet kırmızı soğan
- 1 diş sarımsak
- Yarım çay bardağı soya sosu
- 1 yemek kasığı oyster sos istridye sosu
- 1 yemek kaşığı acı sos
- 3 4 yaprak beyaz lahana
- 3 adet havuç
- Yarım çay bardağı makarna suyu
- Zencefil
- Susam yağı
- 2.5 bardak un
- 2 adet yumurta
- 2 – 3 kasık su
- 1 yemek kaşığı zeytin yağı
Tavuklu Noodle Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle hamuru hazırlıyoruz ve 10 dk dinlenmesini sağlayıp ardından açıyoruz. Ben hamur aşamasında makina kullandığım için açma ve yoğurma işlemini makinada hallettim.
- Tüm sebzeleri ve tavuğu jülyen doğruyoruz sarımsak ve zencefili rendeliyoruz.
- Tavamıza susam yağı yoksa sıvı yağ ekleyim julyen doğradığımız tavukları güzelce suyunu salıp çekene kadar tavada pişiriyoruz.
- Pişen tavukları ayrı kaba alıyoruz.
- Başka bir tencerede makarna suyunu kaynatıyoruz.
- İyice kaynayan suya makarnamızı ekliyoruz el yapımı makarna çabuk pişeceğinden dikkat edelim.
- Makarnamız pişerken tavukları pişirdiğimiz tavaya yağ ekleyip yüksek ateşte önce soğanı ekliyoruz 1dk çevirdikten sonra sırasıyla zencefil sarımsak havuç biberleri ve lahanayı ekliyoruz.
- Hepsini 1dk çevirdikten sonra en son pişirdiğimiz tavuğu da tavamıza ekliyoruz.
- Pişen noddle tüm sebzelerin üzerine ekliyoruz.
- Bir tur karıştırdıktan sonra oyster sos acı sos ve soya sosumuzu ekliyoruz.
- Yarım bardakta haşlama yaptığımız makarna suyundan ekleme yapıp suyu çekene kadar karıştıra karıştıra pişirip tabaklara servis ediyoruz.
- Üzerine yeşil soğanı ekleyip servis ediyoruz.
- Makarnanın hamur olmaması için suyun çok iyi kaynaması gerekli ve bir miktar tuz eklememiz gerekli suya.
- Sebzeleride 1 dk kavurmamız fazla öldürmemeliyiz.
