Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Tavuklu Sultan Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
- 2 adet yufka
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 350 gram küçük sote şeklinde kesilmiş tavuk göğsü
- 1 adet büyük boy soğan
- 2 adet yeşil soğan
- 1 adet kırmızı kapya biber
- Yarım yemek kaşığı salça
- Tuz
- Karabiber
- Kekik
- Pulbiber
- 2 su bardağı tavuk suyu
- 1,5 su bardağı yoğurt
- 3 diş sarımsak
- Tuz
- 50 gram tereyağ
- Kırmızı biber tozu veya pulbiber
Tavuklu Sultan Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İç hazırlanışı ;Soğanı ve biberleri soteleyin içerisine tavuk göğsünü ekliyoruz ve tavuklar suyunu çekip kızarana kadar soteleyin daha sonra salça ile biraz daha soteleyin baharatları ekleyip karıştırıp ocaktan indiriyoruz.
- Hazırladığımız harcı yufkalara koymak için yufkaları hazırlıyoruz.
- Ben yufkaları ikiye katlayarak kullandım ikiye katlayıp üçgen şekilde 4 parça ya böldüm ve her parçaya eşit şekilde harçı yerleştirip sigara böreği gibi sarıp yap sürüp kapattım.
- 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriniz.
- Böreklerin pişmesini beklerken yoğurdunu hazırladım.
- 1,5 su bardağı yoğurda biraz su ekleyip sarımsağı rendeledim ve tuz ile karıştırdım.
- Pişen börekleri tavuk suyuna batırıp eşit şekilde kestim ve servis tabağına aldım.
- Üzerine yoğurt sosunu ekleyip yağlı sosu döktüm. Yapacak olanlara afiyetler dilerim.
