Tel Tel Katmer

Tel Tel Katmer Tarifi İcin Malzemeler

*Yarım paket yaş maya (isteye gore koyulmaya bilir)
*4 su bardağı un
*1,5 cay kaşığı
*Tuz
*1 cay bardağı sut
*Aldığı kadar su

Tel Tel Katmer Tarifi Yapılışı
1
*Karıştırma kabına unu su tuz sut maya koyulup karıştırılır Ele yapışmayacak şekilde yumuşak bir hamur yoğrulur Dinlenmeye bırakılır
*Diğer taraftan icine surmemiz icin tereyağı ve sıvı yağı ’nı bir tavada eritin Daha sonra hazırladığımız hamuru beş eşit parcaya bolun
*Beze yapıp 15 dakika dinlendirin Daha sonra unlanmış tezgahta ince olacak bir şekilde hamurunuzu merdaneyle acın bir fırca yardımıyla hamurunuzda bol yağı surun
*Daha sonra pizza bıcağıyla ince ince şeritler kesin Daha sonra yuvarlayarak resimde olduğu gibi toparlayıp Rulo halinde cevirip hafif elinizle bastırın
*20 dakika beklettin Hepsini aynı şekilde yapın ve elinizle bastırarak cok ince olmayacak şekilde yuvarlak şekil verin hafif tereyağı yağlanmış tavada Onlu arkalı kızarana kadar pişirelim afiyet