Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Tencerede Patlıcan Musakka Görüntülü Tanımı İçin Gereçler
- 2 adet patlıcan
- 250 gram kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 3 adet köy biberi
- 2 adet domates
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 2 su bardağı sıcak su
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
Tencerede Patlıcan Musakka Görüntülü Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
Merhaba arkadaşlar.Patlıcanın doğal ve bol olduğu vakitler tencerede patlıcan musakka yapmasak olmaz.
- Patlıcanları yıkayalım. Pijama halinde soyalım. Uzunlamasına dört eşit modüle bölüp küp küp formunda keselim.
- Tuzlu suyun içinde on dakika bekletelim. Kara suyunu çıkaralım.
- Tavaya yağı koyalım patlıcanları suyun içinden çıkararak kurulayıp kızgın yağda fazla olmayacak biçimde yani orta halde kızartalım.
- Kağıt havluda yağını aldırıp tencereye koyalım.
- Tavaya bir yemek kaşığı sıvı yağ koyalım.
- Yağ kızınca içerisine yemeklik doğranan kuru soğanı be sivri biberi ek edelim edelim.
- Kavrulunca kıymayı koyup suyunu salıp çekene kadar kavuralım.
- Kabukları soyulup küp küp doğranmış domatesi koyup karıştıralım.
- Baharatlarını, sarımsağını, salçasını ek edip iki su bardağı sıcak suyu koyup on dakika orta ateşte pişirelim.
- Pişen kıymamızı patlıcanın üzerine döküp kısık ateşte on beş dakika pişirelim.
- Servis tabağına alıp üzerini ufak kıyılmış maydanozlarla süsleyerek sunum yapabiliriz. Afiyet olsun ????
