![terbiyeli-etli-bulgur-corbasi-videolu.jpg](https://i.nefisyemektarifleri.com/2021/02/14/terbiyeli-etli-bulgur-corbasi-videolu.jpg)
Terbiyeli Etli Bulgur Çorbası (Videolu) Tanımı İçin Materyaller
- 1 çay bardağı bulgur
- 7 su bardağı su
- 1 su bardağı haşlanmış didiklenmiş et
- 2 yemek kaşığı un
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 silme tatlı kaşığı kuru nane
Terbiyeli Etli Bulgur Çorbası (Videolu) Tanımı Yapılışı
- Bulgur ve suyu tencereye alıp pişirmeye başlıyoruz.
- Kısık ateşte kapağını kapamadan bulgurlar yumuşayana kadar pişiriyoruz.
- Başka bir kaba yoğurt, yumurta ve unu ekliyoruz.
- Tel çırpıcı yardımıyla unun topaklanmamasına dikkat ederek çırpıyoruz.
- Kaynayan sudan bir kepçe yoğurtlu karışıma ek edip ve süratlice çırpıyoruz.
- 1 kepçe daha kaynayan sudan ek edip her seferinde süratlice çırparak yoğurdun kesilmemesini sağlıyoruz.
- Haşlanmış etimizi ekleyip karıştırıyoruz.
- Yoğurtlu karışımı pişen bulgurun üzerine ipince bir şerit üzere daima karıştırarak ek ediyoruz.
- Daima çırparak kıvam alana kadar pişiriyoruz.
- Kıvam alınca bir taşım kaynatıp ocaktan alıyoruz.
- Tereyağını tavaya alıp eritiyoruz.
- Eriyince üzerine kuru nane ekleyerek bir sos hazırlayıp servis esnasında çorbanın üzerine döküyoruz.