Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Terbiyeli Sebzeli Sulu Köfte Tarifi İçin Malzemeler
Köftesi için;
- 250 gram dana kıyma
- 1 adet rendelenmiş soğan
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1,5 yemek kaşığı pirinç
- 2 yemek kaşığı un
- 3 adet patates
- 1 orta boy havuç
- Su (3 su bardağı kadar)
- Maydanoz
- 1 adet yumurta sarısı
- Yarım limon suyu
Terbiyeli Sebzeli Sulu Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Köfte için; bütün malzemeleri uygun bir kaba alıp iyice yoğuralım.
- Ayrı bir tabağa unu serpelim kıymadan misket büyüklüğünde parçalar alıp, yuvarlayalım, bunu tabağa koyalım, tabağı sağa sola sallayarak köfteleri una bulayalım.
- Havucu ve patatesi doğrayalım. Uygun bir tencereye iki yemek kaşığı sıvı yağ koyalım.
- Havuçları biraz soteleyelim ardından patatesleri de ilave edip birlikte biraz daha soteleyelim.
- Üzerine suyunu ilave edip sebzeler yumuşayıncaya kadar kaynatalım.
- Sonrasında köfteleri ilave edip kaynamaya bırakalım.
- Ayrı bir kapta yumurta sarısını limon suyunu çırpalım yemeğin suyundan 2-3 kaşık alıp karışıma ilave edelim ki kesilmesin.
- Köftelerdeki pirinçler şişmeye başladığında terbiyesini yavaşça ilave edip karıştıralım.
- 5 dakika daha kaynatıp ocağın altını kapatalım eğer biraz daha su ilavesi gerekiyorsa su ekleyelim.
- En son ince kıyılmış maydanoz da ekleyip tencerenin kapağını kapatalım (Ben de taze maydanoz yoktu kurutulmuş maydanoz kullandım????)
