Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Tereyağlı Katmer Poğaça Tanımı İçin Malzemeler
- 1 su bardağı süt
- Yarım çay bardağı su
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 yumurta (akı içine, sarısı üstüne)
- 2 çay kaşığı toz şeker
- 1 paket instant maya
- 2 çay kaşığı tuz
- Aldığı kadar un
- 75 gram tereyağ
- Peynir ve maydanoz
- Yumurta sarısı
Tereyağlı Katmer Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Önce su, süt, şeker ve instant mayayı karıştıralım.
- Sonra un ile tuzu ek ederek yumuşak ele yapışmayacak formda yoğuralım.
- Unu yavaş yavaş ek edelim ki yoğurmakta zorlanmayalım.
- Hamuru bekletmeden biçim verebiliriz.
- Hamuru tezgaha alalım ve 8 eş paçaya bölelim.
- Bezelerimizden birini alalım ve unladığımız tezgahda merdane yardımı ile tabak büyüklüğünde açalım.
- Açtığımız hamurun üzerine tereyağı sürelim.
- Diğer bezeleri de tıpkı biçimde açalım ve üzerine tereyağı sürerek üst üste dizelim.
- Yağ hamurun birbirine yapışmamasını sağlayacak ve böylelikle katmerli görünümü elde edeceğiz.
- Son bezeyi de açalım ve üzerine yağ sürmeyin.
- Diğer açtığımız hamurun üzerine koyalım ve merdane ile biraz daha büyütelim.
- Şekildeki üzere keselim ve iç gerecimizi koyalım ve saralım.
- Sardığımız poğaçalarımızı yağlı kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine koyalım.
- Üzerine yumurta sarısı sürelim. Poğaçalarımız pişmeye hazır.
- Önceden ısıtılmış 180 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 25 dakika pişiriyoruz.????.
Tereyağlı Katmer Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
