Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Tereyağlı Kuruvasan Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
- 1,5 su bardağı süt
- 2 adet yumurta (1 inin sarısı üzerine)
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 sade maden suyu
- 1 kuru maya
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar un
- Hamuru açtıktan sonra üzerine: tereyağı (Veya margarin) sürdüm
- Haşlanmış patates
- Pul biber
- Tuz
- Kırmızı toz biber
- Yumurta sarısı
- Çörek otu
Tereyağlı Kuruvasan Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle sütü ılıyıp, maya ile karıştırıyoruz. Diğer malzelerimizi ekleyip, güzelce yoğuruyoruz (Yumuşak bir hamur olacak)
- Hamurumuzu 9 a bölüyoruz. 3 parçayı pasta tabağı büyüklüğünde açıyoruz.
- 1 ci parça hamurumuzu oda sıcaklığındaki tereyağı ile yağlıyor aynı işlemi 2 ci parça hamurumuzda da yapıyoruz. 3 cü parça hamurumuzu yağlamıyoruz. Bu 3 hamuru üst üste koyup açıyoruz.
- Açtığımız bu hamuru 12 ye bölüyoruz ve içine patates harcımızı koyup sarıyoruz (Sigara böreği gibi) aynı işlemi kalan 6 hamurda da uyguluyoruz. 1 saat tepside mayalanmasını bekliyoruz.
- Sonra üzerine yumurta sarısı ve çörek otunu sürüyoruz. Fırınımızı fanlı 200 derece ye ayarlayıp ısınmasını bekliyoruz. 2 tepsi çıkıyor bu tarifle. Isınınca poğaçalarımızı 1 er 1 er (2 tepsiyi aynı anda pişirmeyin) güzelce pişiriyoruz afiyet olsun.
