Tereyağlı Sebzeli Bulgur Pilavı

Tereyağlı Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi İcin Malzemeler

*1 orta boy kuru soğan
*1 orta boy patates
*1 patlıcan
*2 diş sarımsak
*3 sivri biber
*2 su bardağı bulgur
*2 bucuk su bardağı sıcak su
*Tuz
*Karabiber
*Kimyon
*2 yemek yemek tereyağı
*5 yemek kaşığı zeytinyağı
*2 yemek kaşığı salca

Tereyağlı Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi Yapılışı
1
*Patlıcanları kucuk olacak şekilde kup kup doğrayıp tuzlu suda bekletin Soğanları yemeklik doğruyoruz zeytinyağı ile kavuruyoruz
*Peşine sıra ile doğranan biber patates patlıcan sarımsak ve salcayı da ekleyip kavuruyoruz
*İyice kavurduktan sonra bulgurları da ekleyip beş tur karıştırıp suyunu tuzunu ve baharatları atıp kısık ateşte kapağı kapalı olarak pişmeye bırakın
*Suyunu cekince ocağı kapatıp tereyağını atıp sıcağı ile eritin Yemeği 20 dk demlemeye bırakıp servis edin