Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Tikka Masala (Tavuklu Hint Yemeği) Tarifi İçin Malzemeler
Marine için;
- 3 küp küp kesilmiş tavuk göğsü
- Yarım su bardağı yoğurt
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 6 diş ezilmiş sarımsak
- 1 yemek kaşığı taze veya toz zencefil
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 tatlı kaşığı kimyon
- 2 tatlı kaşığı garam masala
- 2 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- 5 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 büyük soğan yemeklik doğranmış
- 8 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı taze veya toz zencefil
- 2 tatlı kaşığı kimyon
- 2 tatlı kaşığı zerdeçal
- 2 tatlı kaşığı kişniş tozu (veya 1 avuç ince kıyılmış taze kişniş)
- 2 yemek kaşığı kırmızı toz biber
- 2 tatlı kaşığı garam masala
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 teneke doğranmış domates
- 2 su bardağı su
- 1 kutu sıvı krema (200ml)
- Bir avuç taze kişniş
Tikka Masala (Tavuklu Hint Yemeği) Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle küp küp (şişlik gibi) doğranmış tavuğumuzu marine ediyoruz.
- Tüm marine malzemeleri karıştırıp bir gece önceden marine yapabilirsiniz. Yada en az 1 saat marine olması lazım.
- Tavuğumuzu tahta sislere dizip 250 derece fırında yarısında çevirerek 30dk pişirelim.
- Şimdi sosumuza geçelim. Yağımızı tavaya alıp önce soğanlarımızı kavuruyoruz, zencefil ve sarmısağımızı da ekleyip 1 dk daha kavuralım.
- Sonra bütün baharatlarımızı ekleyip 1 dk daha kavuruyoruz ve salçamızı ekliyoruz.
- Kokusu çıkınca teneke domatesimizi ekliyoruz, 2 dk pişirdikten sonra suyumuzu ekleyip 5dk kaynamaya bırakıyoruz.
- Sonra kremamızı ve sisten çıkartılmış tavuklarımızı ekleyip 5dk daha kaynatıyoruz.
- Pişen yemeğimizi tabakladıktan sonra üzerine taze kişniş serpiyoruz.
- Pilav ve naan ekmeği ile servis edilir. (naan ekmeğin tarifini sayfamda bulabilirsiniz ????)şimdiden afiyet olsun!!.
