Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Tire Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 400 gram kıyma (Orta yağlı)
- 2 çay kaşığı tuz
- 12 adet çöp şiş
- Yarım yemek kaşığı tereyağı
- 2 su bardağı domates sosu
- Tırnak pide
- Domates
- Biber
- Yoğurt
- 1 yemek kaşığı tereyağ
Tire Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle kıyma ve tuzu en az 10 dakika yoğuruyoruz (Kıyma tel tel ayrılmalı yoğurma sonucunda)
- Güzelce yoğurduğumuz köfteyi yarım saat buzdolabında dinlendiriyoruz.
- Dinlenen köfteden cevizden az büyük parçalar koparıp çöp şişe takıp elimizle resimlerdeki gibi şekil verelim.
- Yanmaz yapışmaz bir tavada yarım y. Kaşığı tereyağını kızdırıp köfteleri arkalı önlü kızartalım (Tam pişirme olmasın çünkü soslada pişecek)
- Tavanın kenarlarına biber ve domatesleride koyup kızartın.
- Köfteleri, kızarmış biber ve domatesleri bir tabağa alın aynı tavaya domates sosunu ve 1 adet rendelenmiş sarımsağı, tuz ve karabiberi koyup 5 dakika pişirin.
- Sosun içerisine köfteleri atıp 10 dakika kısık ateşte pişirmeye devam edin.
- Servis tabağının tabanına küp doğranmış tırnak pideleri yayın.
- Üzerine soyuyla birlikte köfteleri boşaltın. Kenarlarına kızarmış biber, domates ve yoğurt koyun.
- Servisten hemen önce üzerine 1 yemek kaşığı kızdırılmış tereyağı dökün. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun benimle resim paylaşmayı unutmayın????????
