Topuz Kebabı

Topuz Kebabı Tarifi İcin Malzemeler

*1 kg Tavuk goğsu
*200 gr tereyağı
*50 gr zeytinyağı
*10 gr kekik
*10 gr toz biber
*10 gr tuz
*400 gr pirinc baldo
*50 gr kuş uzumu
*50 gr badem kabuğu soyulmuş
*10 gr karabiber

Topuz Kebabı Tarifi Yapılışı
1
*Topuzumuzu ateşe indiriyoruz 2 saat ısınması lazım daha sonra etimizi marine ediyoruz
*Toz biber, kekik ,zeytinyağı iyi karıştırıp dinlenmeye alıyoruz ,daha sonra biraz tereyağı ile bademleri pişirip iyice kızarsın daha sonra
*Uzerine kuş uzumu ilave edip kızartıp pirinci ilave kızartıp 4 su bardağı su ilave edip pişmesini bekliyoruz
*Piştikten sonra topuzumu temiz yağla yıkıyoruz
*Demir dukum tava etimiz muhurleyip topuza koyuyoruz
*Ve topuza hepsini yerleştirdikten sonra tereyağını eritip uzerine dokuyoruz
*Pişmiş domates biber yanında da guzel oluyor afiyet olsun