Türlü Tanımı İçin Materyaller
- 1 adet soğan
- 1 adet kabak
- 1 adet patates
- 2 adet patlıcan
- 1 adet domates
- İsteğe nazaran 1 adet biber
- Bir ölçü sıvı yağ
- Salça
- Tuz
- Karabiber
Türlü Tanımı Yapılışı
- Öncelikle sebzelerimizin kabuklarını soyup küp küp doğuyoruz.
- Soğanı yağda hafif pembeleşince (biberle) patatesi ekliyoruz.
- Sonra kabak ve patlıcanı ekleyip kavuruyoruz.
- Domates ve üzerini geçinceye kadar su ekliyoruz.
- Tuz ve salça eklenip patatesler yumuşayana kadar pişiriyoruz.
- Patates yumuşayınca karabiber ekleyip ocağın altını söndürüyoruz.