
Turşu Tadında Karnabahar-Brokoli Salatası Tarifi İçin Malzemeler
- 1 orta boy karnabahar
- 1 orta boy brokoli
- 1 adet havuç
- 3-4 dış sarımsak
- 3 yemek kaşığı elma veya üzüm sirkesi
- Yarım limon
- Tuz
- Zeytinyağı
Turşu Tadında Karnabahar-Brokoli Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle suyu kaynatalım, kaynamış suyuna yıkanmış çiçeklere ayrılmış karnabahar ve brokoli ilave edelim ve 5 dakika dan fazla kaynatmayalım, çünkü 5 dakika fazla kaynatmak onların vitaminlerini azaltır.
- Kevgir ile haşlanmış sebzeleri çıkartalım uygun bir kaba alalım. İnce halka şeklinde doğranmış havuçları aynı suda 5-7 dakika az diriliği gidene kadar haşlayalım.
- Havuçları da salata yapacağımız kaba brokoli ve karnabahar yanına aktaralım.
- Tuzu az ise tuz, yarım limonun suyunu sıkıp, 3 yemek kaşığı sirke ,ezilmiş sarımsak ve zeytinyağı ilave edip, güzelce karıştıralım ve buzdolabında bir gece bekletelim. Ertesi gün salatamız hazır.