bilgisayarci
FD Üye
Un Kurabiyesi (Pastane Usulü) Tarifi İçin Malzemeler
Biskin yağ için;
- Tere yağ 150 gram
- 2 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası
- 2 yemek kaşığı pirinç unu
- 2 yemek kaşığı patates nişastası (Ben koymadım)
- Kabartma tozu
- Vanilya
- Pudra şekeri 1 su bardağı
Un Kurabiyesi (Pastane Usulü) Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Biskin yağ için yağı ocağa koyup kızmasını bekliyoruz, üzerindeki beyaz köpükleri alıp temiz bir yağ elde ediyoruz. Yağı yakmamaya dikkat ediyoruz. Tertemiz bir yağ olması gerekiyor.
- Önce pudra şekeriyle yağı karıştırıyoruz, daha sonra un malzemelerini yavaş yavaş ekleyip yoğuruyoruz.
- İyice yoğurduktan sonra fitil yapıp yada yuvarlak yapıp şekil veriyoruz. Şekil vermek biraz zor olabilir gayet normal. Yağını kendinize göre ayarlayabilirsiniz.
- 150 derecede pişiriyoruz ve pudra şekerine buluyoruz. Afiyet olsun