Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Urfa Yumurtalı Çiğköfte Tanımı İçin Malzemeler
- 1 çay bardağı isot
- 2 su bardağı çiğköftelik esmer bulgur
- 1 adet soğan
- 2-3 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 2 adet domates rendesi
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tutam maydanoz
- 1-2 kısım yeşil soğan
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 3 adet yumurta
Urfa Yumurtalı Çiğköfte Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Makinenin haznesine sırayla bulgur, yarım bardak su rendelenmiş soğan ve sarımsakları, salçaları, isot, baharat ve tuzu ek edin.
- 10 dakika boyunca çalıştırın.
- Yanlara yapışırsa spatula ile ortada karıştırın makineyi durdurarak.
- Daha sonra domates rendesini de ek ederek bir 10 dakika daha çalıştırın. Şayet diriliği gitmiş yumuşamışsa ince kıyılmış maydanoz ve yeşil soğanı ek edelim ve biraz daha karıştıralım.
- Diğer yandan tavada 1 bardak sıvı yağımızı düzgünce kızdıralım.
- Yumurtaları bir kapda çırpıp kızgın yağda kızartalım.
- Çok kızarmasın sıvılığı gitsin kâfi.
- Pişdikten sonra bulgurumuza ek edip karıştıralım.
- Marul, roka vs. İle servis yapalım.
Afiyet olsun.
Urfa Yumurtalı Çiğköfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
