Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Vazgeçemediğimiz Lezzet Kısır Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı köftelik bulgur
- 2 adet domates
- 1-2 diş sarımsak
- 1 baş soğan
- 10-12 yaprak kıvırcık marul
- Çeyrek demet maydanoz
- 1 tepeleme tatlı kaşığı kimyon
- 1’er çay kaşığı karabiber, toz tatlı kırmızı biber, zerdeçal
- 1 çorba kaşığı kuru nane
- 2 ya da 3 yemek kaşığı zevkinize göre nar ekşisi
- 1 büyük limonun suyu
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Zeytinyağı
- Kaynar su
- Tuz
Vazgeçemediğimiz Lezzet Kısır Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Derin bir tencerenin içine bulgur konur.
- İnce kıyılmış sarımsak, nar ekşisi, tuz, baharat, salçalar ve nar ekşisi eklenir.
- Üzerini 1 parmak geçecek kadar kaynar su eklenir, tencerenin kapağı kapatılır beklemeye bırakılır.
- Bu arada soğanlar kavrulur yeşillikler yıkanarak ince ince kıyılır domates zar büyüklüğünde küp küp doğranır.
- Bulgur, zeytinyağı, limon suyu eklenip elle iyice yoğurulur. Arada tadına bakılır, tuzu veya ekşisi eksikse ilave edilir.
- Elinizle çiğ köfte yapabilecek kıvam aldığını fark ettiğinizde üzerine kavrulmuş soğan ve yeşillikleri ilave edin hafifçe karıştırın.
- En son servis edeceğiniz sırada doğradığınız domatesleri ilave edin karıştırın. Afiyet olsun.
