Velibah Tanımı İçin Materyaller
- 2 kase un
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı toz maya
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- Alabildiği kadar su
- Tereyağı
- 8 adet patates
- Tuz
Velibah Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- Birinci olarak patatesler haşlanır. Ve güzelce çatalla ezilir.
- Üzerine tuz atılıp mandalina büyüklüğünde yuvarlanarak tabağa konur.
- Hamur için bütün materyaller karıştırılır ve yoğurulur.
- Kulak göğsü kıvamında olmalı.
- 10 dk dinlendirilir.
- Hamuru küçük küçük bezelere ayırıp çay tabağından biraz büyük açıyoruz.
- İçine yuvarladığımız patatesleri koyup tekrar kapıyoruz.
- Bütün hamur bu biçimde hazırlanır.
- Sırasıyla hamurları açıyoruz.
- İnce açmaya itina göstermeliyiz.
- Patatesi uygun ezerseniz hamuru açarken yırtılma olmaz.
- Tavada çok fazla kızarmayacak biçimde pişirilir.
- Pişen her yufka tereyağı ile yağlanarak üst üste konur. Afiyet olsun.