Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Wok Tavada Soya Soslu Et Sote Tanımı İçin Malzemeler
- 300 gram dana kuş başı (orta yağlı)
- 3 büyük uzunluk soğan
- 4-5 diş sarımsak
- 1 orta uzunluk kırmızı havuç
- 1 orta uzunluk havuç
- 2 orta uzunluk biber
- 2 küçük uzunluk patates
- 12 orta uzunluk mantar
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 6 yemek kaşığı soya sosu
- Yarım tatlı kaşığı kekik
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 ufak defne yaprağı
- 3 bardak ılık su
- Yarım su bardağı kaşar/tulum peyniri rendesi
Wok Tavada Soya Soslu Et Sote Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Düdüklü tencereye 3 kaşık zeytinyağı koyup 300 gram etimizi atalım.
- Yüksek ateşte 3-4 dakika mühürleyelim.
- Daha sonra 3 bardak su ve 2 ufak defne yaprağı ile 15 dakika kadar haşlayalım.
- Etlerimiz pişerken sebzelerimizi hazırlayalım.
- Soğanı ortadan ikiye kestikten sonra kalın yarım ay formunda doğrayalım.
- Sarımsakları yemeklik doğrayalım.
- Havuçlarımızı soyup ortadan ikiye keselim.
- Her bir parçayı dilimledikten sonra, dilimlerden ince şeritler keselim. (resimlerden bakabilirsiniz)
- Biberlerimize tıpkı formda ortadan ikiye keselim, sonra tekrar ikiye bölüp şeritler halinde dilimleyelim.
- Patateslerimizi küp küp keselim.
- Mantarlarımızı bütün haldeyken dilimleyelim.
- Wok tavamıza yağımızı koyup soğan ve sarımsakları kavuralım.
- Soğanların çabucak ölmesi için yarım çay kaşığı tuz atabilirsiniz.
- İyice kavrulmadan hafif yumuşamış haldeyken havuçlarımızı atalım.
- Biraz soteledikten sonra patatesleri bir iki tıp çevirdikten sonra biberlerimizi atalım.
- Patatesler nişasta salacağından hafif yapışma olabilir bu türlü bir durum olursa çok az sıcak su (yarım çay bardağı) ekleyelim.
- Daha sonra mantarlarımızı atıp soteleme sürecine devam edelim.
- Tüm gereçler kavrulduktan sonra etimizi ek edip 2-3 dakika karıştırarak sotelemeye devam edelim.
- Daha sonra et suyumuzdan bir bardak ek edip soya sosumuzu ekleyelim.
- Tüm gereçlerin piştiğini denetim ettikten sonra kekik atalım, yemeğimiz servise hazır.
- Servis tabağına aldığımız et sotemizi, üzerini kaşar peyniri ile süsleyerek servis edelim.
Not: materyaller pişerken tavayı sallayarak yahut tahta kaşık yardımı ile devamlı karıştırmanız materyallerin uygun pişmesini sağlayacaktır. Soya sosu tuzlu olduğu için ayrıyeten tuz atmadım siz dilerseniz ekleyebilirsiniz.
Wok Tavada Soya Soslu Et Sote Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
