Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Yağlı Biber Turşusu (Bugün Yap Yarın Ye) Görüntülü Tanımı İçin Gereçler
- 1.5 kg acı ya da tatlı kıl biber
- 1.5 su bardağı su
- 1.5 su bardağı üzüm sirkesi
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1.5 yemek kaşığı tepeleme kaya tuzu
- 3 çay kaşığı toz şeker
- 1.5 baş sarımsak
- 1 demet maydanoz
- 3 adet 1kg kavanoz
Yağlı Biber Turşusu (Bugün Yap Yarın Ye) Görüntülü Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle biberleri yıkayalım.
- Daha sonra baş ve uç kısımlarından keselim.
- Geniş bir tencerenin içerisine su, sirke, yağ, tuz ve şekeri alalım kaynayana kadar karıştıralım kaynadıktan sonra üzerine biberleri ve sarımsakları ek edelim.
- Orta ateşte rengi sararana kadar pişirelim.
- Biberler sararınca ocaktan alalım sıcakken kavanozlara dolduralım kavanozların ağız kısımlarının kırık olmamasına dikkat edelim ve kesinlikle yeni kullanılmamış kapak kullanalım.
- Kapakları bir taşım kaynatıp o biçimde kullanalım.
- Biberleri kavanozlara doldurduktan sonra ağız kısımlarına birer tutam maydanoz ek edelim.
- Kavanozların ağız kısmını slip kapaklarını sıkıca kapatalım. Ben aykırı çevirdim. Yeni öğrendiğim bir bir bilgi aykırı çevirmeden de düz formda vakumlayabilirsiniz. Bu formda serin ve gölge bir yerde uzun mühlet koruma edebilirsiniz. Dilerseniz çabucak sonraki gün açıp kavanozu turşuyu tüketebilirsiniz. Günün her öğününde rahatlıkla tüketebileceğiniz şahane bir turşu. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet şifa olsun ????
