Yalancı Köfte Tanımı (Erzincan Yöresi) İçin Materyaller
- 3 su bardağı ìnce bulgur
- 3 su bardağı sıcak su
- 5 yemek kaşığı un
- 1 yumurta
- Az bişey pul biber, çok azıcık da kimyon
- Ağız tadınıza nazaran tuz
- Sarımsaklı yoğurt we salçalı sos
Yalancı Köfte Tanımı (Erzincan Yöresi) Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- İnce bulgurumuza tuz atıp sıcak suyla yarım saat şişmeye bırakıyoruz.
- Hazır olduğunda üzerine yumurtayı, unu we öbür baharatlarını ekleyip yoğuruyoruz.
- Ocağımıza başka tencerede su kaynatıyoruz.
- İçine de bir tutam tuz ve azıcık sıvı yağ katıp köfte formunda yaptığımız gereçleri suya bırakıp 10 dk sonra alıyoruz.
- Tabağa aldığımız köfteye sarımsaklı yoğurt ve salçalı sosu döküp servis edebiliriz. Şimdiden afiyet olsun ????????.