Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Yapımı Kolay Lezzeti Olay Zeytinyağlı Barbunya Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kilo ayıklanmış taze barbunya içi
- 4 küçük boy kuru soğan
- 3 diş sarımsak
- Yarım su bardağı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı salça
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı tuz
- 2 litre kaynar su
- Döküm tencere
Yapımı Kolay Lezzeti Olay Zeytinyağlı Barbunya Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Kuru soğanlarımızı soyup yemeklik doğruyoruz. Sarımsaklarımızı dişe gelir şekilde doğruyoruz.
- Tenceremize şeker,tuz,soğan sarımsak ve zeytinyağımızı koyuyoruz.
- Tenceremize şeker,tuz,soğan sarımsak ve zeytinyağımızı koyuyoruz.
- Soğanlarımızın rengi sararana kadar kavuruyoruz.
- Kavrulan soğanlarımızın içerisine salçamızı ekleyip 5 dakika kadar daha kavuruyoruz.
- Kavrulan malzemelerimizin içerisine barbunyalarımızı ekleyip 2 dakika karıştırıyoruz.
- Kaynar suyumuzu ekleyip kapağını kapatıyoruz.
- Ara ara kontrol ederek pişirmeye devam ediyoruz.
- Bir daha hiç su eklemedim. Barbunya zor pişen bir bakliyattır ancak döküm tencerede 1 saate altı kısık ateşte pişmektedir. Tabi bu barbunyanın cinsine görede değişebilir. Normal tencerede altı orta ateşte 2 saatte hatta biraz daha geç pişebilir.
- Barbunyanızın piştiğine emin olmak için bir tabağa 1 adet alıp ezerek pişip pişmediğini anlayabilirsiniz.
- Soğumasını bekleyerek süslemesini maydanozları doğrayıp yapıyorum. Afiyet olsun.
