Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
bilgisayarci
FD Üye
Yaprak Sarma Tanımı İçin Malzemeler
- 1 büyük uzunluk soğan
- 10 adet yeşil soğan
- 4 bardak kırık pirinç
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 2 çay bardağı sıvı yağ ( Zeytinyağı da kullanabilirsiniz)
- Pul biber
- Nane
- Karabiber
- Pazı yada bağ yaprak (Göz kararı yaprakları iç harca nazaran ayarlayın)
Yaprak Sarma Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İç harç;Soğan ve yeşil soğanı ince ve küp küp doğrayıp kabımıza alalım.
- Kırık pirincimizi de ekleyelim.
- Ardından yağ salça baharatlar ve tuzumuzu ekleyip karıştıralım.
- Yapraklarımızı bir kaba alıp üstüne sıcak su ekleyip 2-3 dk bekletelim ki yapraklar yumuşasın daha sonra suyu süzelim.
- Harcımızı ve yapraklarımızı hazırladıktan sonra yaprağa nazaran harcımızı koyup sarmaya başlayalım.
- Sarmalarımızı derin bir tencereye yerleştirdikten sonra üzerini geçmeyecek halde ( kenarlardan gözükse kâfi su üste çıkmasın ) su ekleyelim ve ocağı yakalım.
- Sarmaların üstüne küçük bir kapak yada tabak koyalım ( dağılmaması için )
- Daha sonra da tenceremizin kapağını kapatıp orta ateşte pişmeye bırakalım.
- Suyunu çektikten sonra yaklaşık 20 dk sonra söndürebiliriz.Afiyet olsun ????
