Forumda yenilikler devam etmektedir , çalışmalara devam ettiğimiz kısa süre içerisinde güzel bir görünüme sahip olduk daha iyisi için lütfen çalışmaların bitmesini bekleyiniz. Tıkla ve Git
x

Son konular

Yaş Pasta

Yaş Pasta
teknoloji
0
37
Konuyu Yukarı Taşı
T

teknoloji

FD Üye
Katılım
Ocak 9, 2022
Mesajlar
38,248
Etkileşim
1
Puan
36
Yaş
46
F-D Coin
83
yas-pasta.jpg

Yaş Pasta Tanımı İçin Materyaller

Pandispanya materyali;
  • 12 adet yumurta
  • 560 gram un
  • 400 gram şeker
  • 10 gram kabartma tozu
  • 65 gram ovalex (pasta katkı maddesi)
  • 60 gram teremyağı
  • 260 gram su
Pasta kreması;
  • 1 kg süt
  • 3 adet yumurta sarısı
  • 300 gram şeker
  • 200 gram un
  • 50 gram teremyağı
Dış sıvama;
  • 2 paket kremşanti
  • 150 gram süt
İçi için;
  • Mevsim meyveleri ve krokan, çikolata parçacıkları
Pasta ıslatmak için;
  • Süt kullanalım
  • Dış süslemesi
  • İstediğiniz çikolata yahut meyve çeşitleri ile süsleye bilirsiniz.

Yaş Pasta Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
  1. Ben bu pastada yarım ölçek yaptım ve şef mikser ile yaptım. Siz olağan mesken mikser i ile yaparsanız karıştırma müddetini 15-20 dk yapın köpük köpük olana kadar.
  2. 12 adet yumurtayı mikser kabına kıralım.
  3. Sonra 260 gram su ek edelim sonra 65 gram ovalex (pasta katkı maddesi) ek edelim üzerine 400 gram şeker, 560 gram un,10 gram kabartma tozu ek edip 4 dk çırpalım.
  4. 60 gram teremyağını eritip (ocakta fazla eritmeyin) ek edin ve 1 dk daha çırpalım. 26 cm çapında kalıba dökelim.
  5. 180 derecede 45 dk fırında pişirelim.
  6. Pasta kreması yapılışı. 3 yumurta sarısını 300 gram şeker ile çırpalım.
  7. Karışıma unu ek edip karıştırın ve süt yavaş yavaş ek edip karıştırın.
  8. Ocak üstüne alalım karıştıralım pişinceye kadar daima karıştıralım.
  9. Göz göz olunca 50 gram teremyağı ek edelim karıştıralım.
  10. Soğuması için. Pasta kremamızı ocaktan alalım üzeri kabuk tutmaması için sıfır deneyecek halde streç filim ile kapatalım soğumaya bırakalım.
  11. Kremşanti imali. Dış sıvaması için kremşantinin tanımına nazaran motamot yapalım.
  12. Pandispanya pişince soğuduktan sonra 3 eşit kesime bölün.
  13. 3 katlı pasta döşemesi. Pandispanyanın birinci katını süt ile ıslatalım.
  14. Sonra krema koyalım sonra mevsim meyveleri, krokan, çikolata damlası serpiştirin.
  15. Sonra 2. Katına geçelim tıpkı formda yapalım. Tabanı hafif süt ile ıslatalım sonra krema koyalım.
  16. Sonra mevsim meyveleri, krokan, çikolata damlası serpiştirin.
  17. En son tabanın üstünü biraz süt ile ıslatarak ve üzerine koyalım ve kremşanti ile dışını ince bir katman halinde sıvayalım.
  18. Bu biçimde yaparak ben 3 katlı farklı çaplara da bir yaş pasta yaptım üst üste koydum ve daha sonra yapay çiçekler ile süsledim. Afiyet olsun.
Yaş Pasta Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
 
Cevap yazmak için giriş yap yada kayıt ol.
Çikolatalı Mozaik Pasta Çikolatalı Pasta
858,499Konular
982,589Mesajlar
30,354Kullanıcılar
bwidowwSon üye

Yasal Uyarı

İçerik sağlayıcı paylaşım sitesi olarak hizmet veren Forumdas.com.tr adresimizde 5651 Sayılı Kanun'un 8. Maddesine ve T.C.K' nın 125. Maddesine göre tüm üyelerimiz yaptıkları paylaşımlardan kendileri sorumludur. Forumdas.Com.Tr hakkında yapılacak tüm hukuksal şikayetler iletişim linkimizden bize ulaşıldıktan en geç 3 (üç) gün içerisinde ilgili kanunlar ve yönetmelikler çerçevesinde tarafımızca incelenerek, gereken işlemler yapılacak ve site yöneticilerimiz tarafından bilgi verilecektir.
Üst Alt