yayla çorbası! ½ su bardağı pirinç 3 su bardağı et suyu veya su 3 su bardağı su 1 su bardağı yoğurt ½ su bardağı un 1 adet yumurta sarısı 1 yemek kaşığı soya yağı 1 tutam nane tuz karabiber Yapılışı Bir tencerede et suyunu kaynatın Kaynamaya başlayınca pirinci ek edip karıştırın Öbür bir kapta un, yoğurt ve yumurta sarısını adamakıllı çırpın Kaynayan pirinçli et suyunun içine hazırlamış olduğunuz terbiyeyi döküp ayrıntılarıyla karıştırın Bir tavada soya yağında naneyi yakıp çorbanın üstüne dökün Sıcak olarak servis yapın