Yemek ile ilgili 71 yontem

1 Hızlı kilo verip tekrar almak vucudunuzun zayıflamaya karşı direncini arttırır ve giderek kilo vermeniz zorlaşır Metabolizma alt ust olur

2 Yapılan yeni araştırmalara gore meyve, sebze ve yeşil bitkileri bol yiyen kişilerin daha az kanser ve kalp hastalığına yakalandığı tespit edilmiştir
3 Hazırladığınız kekin uzerine eritilmiş cikolata dokeceğiniz zaman, cikolataya biraz tereyağı katın sonucunda hem lezzet verir hem de cikolatayı yumuşatır
4 Duvarınıza civi cakacağınız zaman işaretlediğiniz yerin uzerine capraz bant yapıştırın Civiyi oyle cakın, boylece duvarın alcısını catlatmamış olacaksınız
5 Kek kalıbınızın icine hamurunuzu dokmeden once ortasına bir şerit aluminyum folyo koyun Boylece kekinizi pişirdikten sonra kolayca cıkarabilirsinız
6 Bayatlamış ekmeklerin uzerine su serpin ve folyo kağıda sarıp 510 dakika fırınlayın Boylece taptaze olacaktır
7 Fırında patates yapmadan once 1015 dakika haşlayın ve catalla delin Boylece daha kolay pişecektir
8 Patlıcanları pişirmeden once tuzlayın ve bir sure bekletin Daha sonra soğuk sutten gecirin ve kurulayın Patlıcanlar daha lezzetli olacaktır
9 Tart hamuru acarken hamurun sertleşmemesi ve kıvamının bozulmaması icin; hamuru bir naylon poşete koyup merdane ile yuvarlayarak acın
10 Oğunler arasında acıktığınızda kuru erik yiyin Kuru erik kan şekerinin duşmesini engeller Ancak fazla abartmayın cunku bir kuru erikte 8 kalori var

11 Evde pasta yaparken kullandığınız meyve ve şekerlemelerin dibe cokmesini istemiyorsanız pastanıza bir miktar mısır unu ilave edin Meyveler pişerken suları yoğunlaşır ve dibe cokmezler
12 Patates purenize değişik bir koku vermek istiyorsanız icine bir miktar hindistan cevizi atın Tadının cok değiştiğini goreceksiniz
13 Meyveli kek yaparken, meyvelerin kekin dibine cokmemesi icin meyveleri once una yada nişastaya bulayıp bir sure bekletin ve ardından kek harcına katın
14 Kahvaltı ya da cay saati icin hazırladığınız hamur kızartmalarının daha lezzetli olmasını istiyorsanız, hamura eklediğiniz kabartma tozuna biraz toz şeker katın
15 Satın aldığınız kır ciceklerinin daha uzun sure dayanarak vazoda guzelliklerini korumasını istiyorsanız, suyuna birkac damla camaşır suyu koyun Daha uzun omurlu olacaklardır
16 Pamuklu giysilerinizin cekmemesi icin ilk yıkamada bir gece soğuk suda bekletin, sonra yıkayın, cekmeyeceklerdir
17 Hamur işi ile uğraştığınız zaman mutfağınızın tezgahı kirlenir İşiniz bitince tezgahı kolayca temizlemek icin bir miktar tuz serpin ve nemli bir bezle silin Boylece tezgahınız kolayca temizlenecektir
18 Duvar kağıtlarını yenilemek istediğinizde eski kağıtları cıkarmak her zaman sorun olur Ilık su dolu bir kaba bir miktar bulaşık deterjanı dokun ve karışıma batırdığınız sungerle duvar kağıtlarını silin, kolayca cıkacaklardır
19 Tart hamuru hazırlanırken topak topak olursa 1 adet yumurtanın sarısını ekleyin ve iyice yoğurarak yumurtayı hamura yedirin


20 Evinizdeki menekşelerin daha cok cicek vermesini istiyorsanız, toprağına yumurta kabukları karıştırın Boylece menekşeleriniz daha sağlıklı ve daha guzel cicekler acacaktır
21 Dirsek ve topuklarınızın sertleşmesini istemiyorsanız bir dilim limon ile ovun Boylece yumuşacık olacaklardır
22 Etin yumuşak olması icin haşlama suyuna limon suyu yada sirke katın Ancak kızartacaksanız bir gece sirkeli ve sıvıyağlı sosun icinde bekletin Sosun icine taze bitkilerden ince ince kıyarak lezzet katabilirsiniz Ardından eti hic yağ koymadan kızartın
23 Satın aldığınız kahveyi taze saklamak istiyorsanız cam kavanoza boşaltıp icine iki adet kesme şeker atın Ağzını sıkıca kapatın Kahvenizin taze kaldığını goreceksiniz
24 Limondan daha fazla su elde etmek istiyorsanız, limonu yıkayıp kuruladıktan sonra catalla bir kez delin, sonra suyunu sıkın
25 Satın aldığınız kiviler cok sert ve ham ise bir gece boyunca plastik bir torbada elma veya armutla saklayın
26 Eğer ayaklarınız cok ısınıp şişiyorsa onları saatlerce sıcak suda bekletmeyin, aksine kolonya ile ovalayın Bilekleriniz ve ayaklarınız şişmeyecektir
27 Kurabiyeleri sıcakken tepsiden cıkarırsanız tepsiye yapışmaz Ancak sıcakken cıkartamadıysanız soğuduktan sonra 12 dakika tekrar ısıtıp cıkartın boylece kurabiyeler parcalanmaz
28 Eğer cildiniz kuru ise bir muzu ezin, icerisine bir cay kaşığı bal veya bademyağı karıştırıp yuzunuze surun Birkac dakika bekleyip ılık su ile yıkayın
29 Kuru fasulyeleri dağılmadan pişirmek istiyorsanız tuzu ve salcayı ya da domatesleri fasulyeler yarı piştikten sonra koyun
30 Kızartma kokularının butun eve yayılmaması icin yağın icine bir iki dal maydanoz atın


31 Ekşi elma şeker hastaları icin ideal bir meyvedir 100 gramında 58 kalori bulunur Kan yapıcı ozelliğinden oturu doktorlar tarafından buyume cağındaki cocuklara ve hastalara onerilir Hazmı kolaylaştırır, bobrekleri calıştırır
32 Maydanozdan daha fazla yararlanmak icin saplarını da kullanın Maydanoz saplarını atmayıp iyice temizledikten sonra corbalarda kullanabilirsiniz
33 Az miktarda yağ, sut, su vs ısıtmanız gerektiğinde tencerenizi kirletmenize gerek yok Bir kepce yardımı ile bu işleri hemen yapabilirsiniz
34 Pilavın tane tane ve beyaz olmasını istiyorsanız icine 34 damla limon suyu koyun
35 Bir buyuk soğanı dorde bolun ve orta boy bir bal kavanozuna koyup iyice karıştırın, 24 saat bekletin Şurup haline geldiğinde soğuk algınlığı olan (oksuren) kişiye sabah, akşam bir yemek kaşığı verin Soğanın icerdiği yağlar oksuruğu kesecektir


36 Uzun zaman kullanılan konserve acacakları artık işlevini gormuyorsa, bir gece sıvı yağda bekletin pasının gittiğini ve eski haline donduğunu goreceksiniz
37 Mısırları haşlarken daha lezzetli olması icin tencereye bir cay kaşığı şeker atın ayrıca mısır kabuklarını yıkadıktan sonra onları da koyabilirsiniz
38 Kızartma yaptıktan sonra kokmasını istemiyorsanız, bir kapta sirkeli su kaynatın
39 Patlıcanları soyduktan sonra beklettiğinizde kararmasını onlemek icin, bir sure limon suyu katılmış suda bekletin Boylece hem renginin kararmasını hem de tadının acılaşmasını engellersiniz
40 Kuru fasulyeyi haşladığınız suyu dokmeyin, soğuduktan sonra bitkilerinizi sulayın Bu bitkileriniz icin cok yararlı ve sağlıklıdır
41 Nane cayı, mide gazını gecirerek, doluluk hissini ortadan kaldırır ve aynı zamanda hazmı kolaylaştırır midenin daha cabuk boşalmasını sağlar Nane cayını, kuru naneyi sıcak suya atıp 10 dakika demleyerek elde edebilirsiniz
42 Tavuğun uzerine limon suyu surer ve tuz serperseniz tavuğun nar gibi kızardığını gorebilirsiniz
43 En iyi yemek, dibi kalın ve duz tencerede pişer

44 Salcanın kutusunu actıktan sonra hemen kuflenmemesi icin uzerine sıvı yağ dokebilirsiniz
45 Kızartma yaparken yapın patlayıp sıcramaması icin, bir tutam tuz atmanız yeterlidir
46 Romatizma ağrılarınız tuttuğu zaman sabahları kuru uzumun suyunu cıkarın ve bir bardak icin Cunku uzum suyu romatizmaya karşı doğal ilactır
47 Teflon tavalardaki lekeleri cıkarmak icin, bir bardak suya 2 corba kaşığı karbonat ve yarım su bardağı sirke karıştırın Tavanın icinde bu suyu 10 dakika kaynatın
48 Paslanmaz celik tencereniz matlaşırsa, biraz sirkeyi ateşe koyup ısıtın Sonra yumuşak bir bezi ılık sirkeye batırarak iyice ovun Sonra iyice durulayın
49 Yemeğe fazla tuz attıysanız tencerenin icine birkac parca ciğ patates kabuğu atın, fazla tuzu cektiğini goreceksiniz
50 Etlerin daha lezzetli olması icin bir kahve fincanı sut, bir kahve fincan zeytinyağı ve bir kahve fincanı soğan suyu karışımı ile ovun 12 saat kadar buzdolabında bekletin
51 Buzdolabınızdaki kokuları gidermenin en iyi yolu bir kaba biraz sut koyup dolabın bir koşesine yerleştirmektir
52 Kalamarı kızartmadan once sute batırırsanız daha yumuşak olur
53 Keki fırından cıktıktan sonra 15 dakika ıslak bir bez uzerinde bekletirseniz, bıcağı kekin cevresinde şoyle bir dolaştırdıktan sonra kalıbından kolayca cıkarabilirisiniz Ancak kek hamurunu kalıba dokmeden once kalıbı yağlamayı da unutmayın
54 Dondurulmuş gıdaları cozerken cabuk cozulsun diye sıcak bir ortama koymayın, bakteri ve mikrop uremesine neden olursunuz en iyisi buzdolabının en alt rafına koyup ağır ağır cozdurmek
55 Bayat ekmekleri kare kare kesip kızarttıktan sonra kapaklı bir kavanoza koyup buzdolabında corbalarınızda kullanmak uzere saklayabilirsiniz veya robotta oğutup galeta unu niyetine de kullanabilirsiniz