Yılbaşı İçin Yumuşacık Harika Köfte Tarifi İçin Malzemeler
Köfte için:
- 500 gram kıyma
- 1 rendelenmiş soğan
- 1 çay bardağına yakın süt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay bardağı galeta unu
- Kekik
- Toz biber
- Karabiber
- Kimyon
- Tuz
- 6 adet mantar
- 4 adet yeşil biber
- 1 adet kapya biber
- 1 adet rendelenmiş havuç
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
Yılbaşı İçin Yumuşacık Harika Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Köfte için:kıyma,rendelenmiş soğan,süt, kabartma tozu, galeta unu,kekik, toz biber,karabiber,kimyon ve tuzu bir kaba alıp yoğuralım.
- Sonra dolaba kaldıralım ve 30 dakika dinlendirin.
- Bu arada iç malzemeyi hazırlayalım.İç malzeme için; mantarları biberleri doğrayın havucu rendeleyin.
- Ocağa yağı alıp önce baharatları kavurun, ardından biberleri soteleyin ve en son havuç ve mantarları ekleyip soteleyin.
- Dolapta dinlenen köftemizi çıkartalım ve avucumuza bir miktar alıp yuvarlayalım bastırıp içine mantarlı harçtan doldurun ve ağzını kapatın.
- Bütün köfte harcı bitene kadar bu işlemi yapın.
- Yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20 30 dakika aralığında kontrollü pişirin.
Yılbaşı İçin Yumuşacık Harika Köfte Tarifi Fotoğraflı Yapılışı