Yoğurtlu İci Sucuklu Anne Koftesi

Yoğurtlu İci Sucuklu Anne Koftesi Tarifi İcin Malzemeler

*250 gr dana kıyması
*1 adet kapya biber (Rondadan cekilecek veya rendelecek)
*1 diş rendelenmiş sarımsak
*1 adet rendelenmiş kuru soğan
*1 kucuk dilim bayat ekmek (Islatılıp suyu sıkılıp ufalanacak )
*1 tutam ince kıyım maydanoz
*2 yemek kaşığı galeta unu
*1 adet yumurta
*1 cay kaşığı tuz, karabiber, pulbiber, karabiber, kekik, kori, sumak
*Kimyon, toz tatlı biber
*Yarım cay kaşığı karbonat
*1 yemek kaşığı zeytinyağı
*1 yemek kaşığı yoğurt

Kızartmak icin :


*Sıvı yağ
*Arasına koymak icin :
*1 kucuk kase ince dilimlenmiş sucuk

Yoğurtlu İci Sucuklu Anne Koftesi Tarifi Yapılışı
1
*Butun kofte malzemeleri derin bir kapta yoğuralım
*Yumurta buyukluğunde parcalar koparalım yuvarlayalım
*Bastıralım ortasına sucuğu koyup kapatalım
*Bu şekilde tabağa dizelim
*Bir saat buzdolabında bekletelim orta ateşte kızgın yağda kızartalım sıcak servis yapalım Afiyet olsun

Yanında istediğiniz garniturle tuketebilirsiniz
not :isteyen sucukları az yağda kızartıp hafif kızartıp koyarsa daha lezzetli olur benim midem rahatsız onun icin boyle yaptım