bilgisayarci
FD Üye
Yogurtlu Kıymalı Karnabahar Sote Tarifi İçin Malzemeler
- 1 adet karnabahar (Doğranmış 2 çorba kasesi)
- 200 gram kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz, karabiber, tozkırmızı biber
- 1 çorba kasesi yoğurt
- 1 diş sarımsak (tercihen ben yemeğe kattığım için yoğurda koymadım)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yarım yemek kaşığı biber salçası
Yogurtlu Kıymalı Karnabahar Sote Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Yıkayıp süzdürdüğümüz karnabaharı ince ince doğrayalım.
- Tavaya zeytinyağını koyalım.
- Doğranmış soğanı sarımsağı koyup rengi dönene kadar kavuralım.
- Üzerine karnabaharı ekleyelim sürekli karıştırarak soteleyelim.
- Yumuşamaya yakın tavanın ortasını açalım.
- Kıymayı ortaya koyup kavuralım(böyle hem pratik hemde tavaya temas ettiği için güzel kavruluyor.
- Kıymayı tavanın ortasında kavurduktan sonra kenardaki malzemeyi karışıp bir iki tur daha çevirip baharatları ilave edelim.
- Ocaktan alalım.
- Salçalı sos için tavaya zeytinyağ ve salçayı koyup kavuralım.
- Üstüne çok az su döküp açalım.
- Altını kapatalım.
- Servis tabağına karnabaharı koyup üzerine yoğurt dökelim.
- Son olarak salçalı sosu üzerine gezdirelim.Son derece lezzetli bir yemek.Hemde mantı tadında.Afiyet olsun.