Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Yoğurtlu Köfteli (Nefis Bir Çorba) Tanımı İçin Malzemeler
- 1 çay bardağı şehriye
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 6-7 bardak su
- 250 gr kıyma
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay bardağı karabiber
- 1 adet kuru soğan
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1.5 yemek kaşığı nane
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı un
- 5 yemek kaşığı yoğurt
- 1 diş sarımsak
- Yarım limon suyu
Yoğurtlu Köfteli (Nefis Bir Çorba) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Tenceremize 1 yemek kaşığı tereyağımızı ve şehriyeyi koyup güzelce renk alana kadar kavuralım sonra üzerine suyu ekleyip kaynamaya bırakalım.
- Bizde bu sırada köftelerimizi hazırlayalım.
- Kıyma ,tuz, karabiber ve rendenin ince tarafında rendelenmiş soğanı ekleyip güzelce yoğuralım ve bir tepsi yada büyük bir tabağa 1 kaşık unu koyup nohut büyüklüğünde köfteler yuvarlayıp unun üzerine bırakalım hepsi bitince kenara alalım.
- Şimdide terbiyesini hazırlayalım bütün terbiye gereçlerini bir kaseye alalım güzelce çırpalım.
- Sonra kaynayan çorbamızın suyundan alıp ılık hale getirelim terbiyemizi ılınınca çorbamıza ekleyelim ve çabucak uygunca karıştıralım topaklanma olmasın.
- Tavaya 1 yemek kaşığı tereyağını alıp hazırlamış olduğumuz köfteleri alıp sallayarak hafif kızartalım.
- Sonra naneyi ekleyip bir kaç salladıktan sonra çorbamıza ek edelim.
- 1 silme yemek kaşığı tuzunu ekleyip 10 dakika kadar daha kaynatıp altını kapatıp ocaktan alalım.
- 10-15 dakika dinlendikten sonra servis edelim. Afiyet olsun.
