Yumuşacık Poğacalarım

Yumuşacık Poğacalarım Tarifi İcin Malzemeler

*1 su bardağı ılık sut
*1 su bardağı sıvı yağ
*1 su bardağı ılık su
*1 adet yumurta
*1 paket yaş maya (42 gr)
*2 silme tatlı kaşığı tuz
*4 yemek kaşığı şeker
*Yaklaşık 7 su bardağı un (Yaklaşık olarak)

Uzeri icin;


*Yumurta sarısı
*Susam
*corek otu

Yumuşacık Poğacalarım Tarifi Yapılışı Bismillahirrahim

1
*Yoğurma kabına ılık su, ılık sut, yaş maya ve şeker alınarak karıştırılır (su ve sut karışınca el yakmayacak duzeyde ılık olması gerekiyor, mayanın daha iyi kabarması icin)
*Mayanın erimesi sağlanır
*Ardından sıvı yağ, yumurta, tuz ve şeker de eklenerek karıştırılır
*Un azar azar eklenerek yoğurulmaya başlanır
*Onemli olan unu az miktarlarda ekleyerek yavaş yavaş iyice yoğurmak
*Yoğurulan hamur 3045 dakika kadar dinlenmeye bırakılır
*Yumurta buyukluğunde parcalar koparılarak elde yuvarlanıp tepsiye dizilir
*Uzerine yumurta sarısı surulup, susam corekotu serpildikten sonra 20 dakika kadar daha bekletilir
*190 derece fırında pişmeye bırakılır
*Pişme suresi fırına gore değişebilir ama 2025 dakika kadar bir surede pişecektir
Puf puf kabaran, yumuşacık poğacalarımız hazır herkese afiyet olsun