Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
bilgisayarci
FD Üye
Yumuşacık Puf Açma Tanımı İçin Malzemeler
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ (orta boyut bardak)
- 1 yumurta akı
- 1 paket instant maya
- 2 yemek kaşığı dolusu şeker
- 2 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar un (5 bardak kullandım. una nazaran yumurtanın büyüklüğüne nazaran değişiklik gösterebilir. yumuşak bir hamur olmalı.)
- Yeterli ölçüde tereyağ yahut margarin ( oda ısısında yumuşamış)
- 2 yumurta sarısı
- 1-2 çay kaşığı pekmez ( koşul değil)
- Susam çörek otu
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
Yumuşacık Puf Açma Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Süt, su, şeker ve maya yoğurma kabına alınır. Çırpıcı yardımıyla karıştırılır. 10 dk beklemeye alınır.
- Üzerine tuz, yumurta akı ve sıvı yağ eklenerek tekrar karıştırılır. En son un ek edilir.
- Yumuşak bir hamur yoğurulur. Unlu tezgaha alınan hamur, tezgahta da güzelce yoğurulur.
- Ardından yoğurma kabına alınıp 1 saat mayalanmaya bırakılır. Mayalanan hamurun havası alınır.
- Elleri sıvı yağ ile yağlayıp yuvarlak bezeler yapılır. Üzerlerine birer çay kaşığı yumuşamış yağ koyulur.
- Daire formu verilip yağ güzelce etrafına yedirilir. Daha sonra açma hali verilir. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. 10 dk tepsi mayası yapılır.
- Üzerine pekmez, yumurta sarısı sıvı yağ karışımı sürülür.
- Susam dökülüp 200 derece ısıtılmış fırında 25 dk pişirilir. Pişen açmalar servise hazır. Afiyet olsun ????.
