bilgisayarci
FD Üye
Yumuşacık Şerit Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
- 1,5su bardağı ılık süt
- 20 gram yaş maya
- 1 yumurta
- 1 çay bardağı sıvı yağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- Aldığı kadar un(Yumuşak kıvamlı bir hamur olmalı)
- 150 gram beyaz peynir
- Yumurta sarısı
- Susam
Yumuşacık Şerit Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Hamuru için yoğurma kabına süt, maya ve şekeri alıp karıştıralım.
- Maya eridikten sonra sıvı yağ, tuz ve yumurtayı ilave edelim.
- En son unu ilave edip yumuşak kıvamlı bir hamur elde ediyoruz.
- Hamuru toparlama aşamasında mutlaka yağ kullanalım. Un ekledikçe hamur sertleşir.
- Hamurun ağzını kapatıp 40 dakika ılık bir ortamda dinlendirelim.
- Dinlenen hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler hazırlayalım.
- Ardından merdane yardımıyla hafif unlayıp hamurun yarısını bıçakla çizikler atalım. Ben aparat kullandım.
- Kesik olmayan bölüme peynirden yerleştirip rulo şeklinde saralım.
- Bütün hamuru bu şekilde hazırlayıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim.
- Üzerine yumurta sarısı ve susam serpip 15 dakika tepsi mayası yapalım.
- Kabaran poğaçalarımızı 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.