Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
elektronikci
FD Üye
Yumuşak Poğaça Deneyenler Tarif İstiyor Tarifi İçin Malzemeler
- 1 yumurta (Beyazı içine sarısı üzerine)
- 1 su bardağı ılık su
- 1 buçuk su bardağı ılık süt
- 1 çay bardağı sıvı yağı
- 1 paket kuru maya (2 3 yemek kaşığı)
- 1 buçuk yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar un (6 su bardağı)
- 70 gram margarin
Yumuşak Poğaça Deneyenler Tarif İstiyor Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Su, süt, şeker ve maya bir kaba alınır karıştırılır ve 2 dakika mayanın açılması beklenir. Üzerine sıvı yağ, tuz eklenir, karıştırılır. Unuda ekleyip kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir.
- Kıvam aldıktan sonra oda sıcaklığındaki margarini de ekleyip eriyene kadar yoğrulur. Hamur yumuşayabilir un eklemesi yapmayın hamur yağı yedikçe toparlanacaktır kıvam alan hamur sarılır mayalanmaya bırakılır.
- Mayalanan hamura istenilen şekil verilir ve yağlanmış tepsiye aralıklı şekilde dizilir tepsi üzeri ince bir bez veya sofra ile örtülerek 15-20 dakika tepsi de mayalandırılır.
- Daha sonra yumurta sarısına 2 yemek kaşığı pekmez 1 yemek kaşığı su eklenerek karıştırılır ve poğaçaların üzerine sürülür susam atılır ısıtılmış fırında 180 derece de kızarana kadar pişirilir.
