
Yuvalama Köfte Çorbası Tanımı İçin Materyaller
- 1.5 su bardağı düğürcük
- 1 su bardağı su
- 1 yumurta
- 3 yemek kaşığı un
- 1 tane patates
- 1 çorba kaşığı salça
- 1 tereyağ
- 1 tatlı kaşığı pulbiber
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
Yuvalama Köfte Çorbası Tanımı Yapılışı
- Bir büyük kaseye bir buçuk su bardağı düğürcüğü bir su bardağı ılık suyla ıslatıyoruz.
- 10 dakika evvelden haşlanan patatesi düğürcüğe ekleyip baharatları yumurtayı katip yoğuruyoruz.
- Üzerine üç kaşık unu ekleyip yoğuruyoruz.
- Küçük kesimler alıp yuvarlıyoruz büyük ortaboy tenceremize bir yemek kaşığı tereyağını alıp bir yemek kaşığı salçayı da ek edip kavuruyoruz.
- Sıcak suyu ilava edip kaynamasını bekliyoruz. Kaynayan suya yuvarlanan köftelerimizi aktarıp beş dakika kaynatıyoruz afiyet olsun.