Forumda yenilikler devam etmektedir , çalışmalara devam ettiğimiz kısa süre içerisinde güzel bir görünüme sahip olduk daha iyisi için lütfen çalışmaların bitmesini bekleyiniz. Tıkla ve Git
x

Son konular

Zerdeçallı Gerdan Çorbası (Şehriyeli, Terbiyeli Efsane)

Zerdeçallı Gerdan Çorbası (Şehriyeli, Terbiyeli Efsane)
bilgisayarci
0
38
Konuyu Yukarı Taşı
B

bilgisayarci

FD Üye
Katılım
Ocak 9, 2022
Mesajlar
38,141
Etkileşim
1
Puan
38
Yaş
96
F-D Coin
63

Zerdeçallı Gerdan Çorbası (Şehriyeli, Terbiyeli Efsane) Tanımı İçin Malzemeler
  • 5 su bardağı su (gerdan haşlamadan kalan et suyu)
  • 1 adet gerdan eti (kemiklerinden ayırıp, ayıklandı)
  • 3 yemek kaşığı şehriye(arpa şehriye kullandım lakin tel şehriye de olur)
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 tatlı kaşığı zerdeçal
Sosu için:
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Tuz, karabiber, kırmızı toz biber, kırmızı pul biber

Zerdeçallı Gerdan Çorbası (Şehriyeli, Terbiyeli Efsane) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
  1. Et suyunu tencereye alıp kaynatmaya başlayalım.
  2. Bu ortada 1 yumurta sarısı un, zerdeçal ve yoğurdu çırparak terbiye hazırlayalım.
  3. Su kaynadığında şehriyeleri ekleyip 2 dakika kadar karıştıralım, ocağı kısık ateşe getirelim ayıkladığımız etleri de ekleyip şehriyeler yumuşayana kadar pişirelim.
  4. Tuz ve karabiber ek edelim. (haşlama suyunuzda tuz varsa denetim etmeniz âlâ olur)
  5. Son olarak tencereden kepçe yardımı ile sıcak çorbadan alıp terbiyeye yavaş yavaş ve karıştırarak temperleyelim.
  6. Yumurta pişip yoğurt kesilmesin diye ısılarını eşitlemek gerekiyor biliyoruz :)
  7. Terbiyemizi de pişmekte olan çorbamıza karıştıra karıştıra ekleyelim.
  8. Bir kaç dakika daha pişirip ocağı kapatalım.
  9. Servis sırasında üzerine tereyağını ocakta eritip zeytinyağı ve kırmızı toz biber(acı tercihe göre) ile hazırladığımız sostan ekleyebilirsiniz.
Dilerseniz kızarmış ekmek kruton ile de servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun ::)).

Zerdeçallı Gerdan Çorbası (Şehriyeli, Terbiyeli Efsane) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
 
Cevap yazmak için giriş yap yada kayıt ol.
Tam Kıvamında Tel Şehriye Çorbası (Domates Püreli) Tarhana Çorbası
858,496Konular
982,170Mesajlar
30,111Kullanıcılar
skkskSon üye

Yasal Uyarı

İçerik sağlayıcı paylaşım sitesi olarak hizmet veren Forumdas.com.tr adresimizde 5651 Sayılı Kanun'un 8. Maddesine ve T.C.K' nın 125. Maddesine göre tüm üyelerimiz yaptıkları paylaşımlardan kendileri sorumludur. Forumdas.Com.Tr hakkında yapılacak tüm hukuksal şikayetler iletişim linkimizden bize ulaşıldıktan en geç 3 (üç) gün içerisinde ilgili kanunlar ve yönetmelikler çerçevesinde tarafımızca incelenerek, gereken işlemler yapılacak ve site yöneticilerimiz tarafından bilgi verilecektir.
Üst Alt