Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Zerdeçallı Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 baş kuru soğan
- 1 adet doğranmış patates
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı (üzeri için)
- 1 tatlı kaşığı zerdeçal
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı nane
- 1,5 lt et suyu veya su
Zerdeçallı Mercimek Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Sofralarımızın olmazsa olmazı çorbalarımızdan zerdeçallı mercimek çorbası
- Düdüklü tencereye kuru soğanı rendeleyip zeytinyağında pembeleşene kadar kavuruyoruz tereyağını ilave edip 2 ıt kadar su ekliyoruz.
- Ardından yıkanmış mercimeği ekleyip rendenin ince yeriyle rendelenmiş havuç ve en son zerdeçalı ekleyip servis tenceresine.
- Patatesi koyup tuzunu atıp düdüklünün kapağını kapatıyoruz, düdüğü çıkana kadar orta ateşte düdüğü çıkınca kısık ateşte 20 dakika pişirip ateşini kapatıyoruz.
- Düdüklünün havası çıkınca ince yani pürüzsüz olması için el blendırı veya süzgeçten geçirip boşaltıp üzerine tereyağlı biberli yağ yakıp servis ediyoruz afiyet olsun.
