Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Zetinyağlı Yaprak Sarma (Soslu) Tanımı İçin Malzemeler
- 500 gram asma yaprağı ( sıcak suda bekletelim ya da 1 taşım kaynatalım)
- 2 su bardağı pirinç
- 2 adet soğan (büyükse 1 adet)
- 1 yemek kaşığı acı biber salçası
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağ
- Tuz
- Karabiber
- Nane
- Tercihe nazaran kimyon
- Limon yahut bir kaç küçük limon tuzu
- Toz kırmızı biber
- Yarım çay bardağı zeytinyağ
Zetinyağlı Yaprak Sarma (Soslu) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Pirinçleri ayıklayıp yıkayalım ve suyunu süzmesi için kenara alalım.
- Soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağda kavuralım ve baharatları ekleyip karıştıralım.
- Pirinci ekleyelim ve sonra salçayı ekleyip uygunca karıştırıp ocağı kapatalım ve iç harcı soğumaya bırakalım.
- Harç soğuduktan sonra bütün yaprakları saralım ve üzerine dolma taşı yahut tabak ile kapatalım, üzerine suyu ekleyip pişirmeye bırakalım.
- Ara orta denetim edelim suyunu.
- Yapraklarımız piştikten sonra üzerindeki dolma taşı yahut tabağı alalım.
- Zeytinyağına limon yahut limon tuzu, toz biberi ekleyip hafif kızartıp yaprak sarmanın üzerine sosumuzu gezdirelim ve tenceremizin kapağını kapatıp 10 dakika kadar bekletip servis yapalım. Afiyet olsun
.
