Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Zeytinli Açma Tanımı İçin Gereçler
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 1 paket yaş maya
- 2 adet yumurta (Beyazı içine sarılar üstüne)
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- Yarım yemek kaşığı tuz
- Aldığı kadar un (Ele yapışmayacak sert hamurda olmayacak)
- Zeytin ezmesi
Zeytinli Açma Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
Merhabalar????.
- Öncelikle derin yoğurma kabına maya, tuz, şeker ve ılık olan süt ve suyu koyalım karıştıralım.
- 10 dk kadar mayayı etkinleşmeye bırakalım.
- Akabinde sıvı yağ, yumurta beyazı, yoğurtta ekleyip elimizle karıştıralım. Yavaş yavaş unumuzu ekleyelim. Ele yapışmayan bir hamur elde etmeliyiz lakin çok sert bir hamurda olmamalı.
- Bezelere ayırarak merdane yardımıyla fotoğrafta gördüğünüz üzere açabilirsiniz.
- İçerisine zeytin ezmesi sürüp kenarlarından içe hakikat kapatalım ve saralım.
- Öbür hamurlara da tıpkı süreci yapalım.
- Üzerlerine yumurta sarısı sürüp 200 derecede 20 dk pişti.
- Fırın ayarı ve müddeti değişkenlik gösterebilir.
- Pişmiş hallerini tam çekemedim çocuklar sıcak sıcak kapış kapış edince elimde bu kadar kaldı affola. Afiyet olsun.
