Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
teknolojiuzmani
FD Üye
Zeytinli Kaşarlı Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2 adet yumurta(akları içine sarısı üzerine kullanılacak)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 paket kuru maya
- Aldığı kadar un
- Zeytin
- Kaşar peyniri
Zeytinli Kaşarlı Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle bir su bardağı su, bir su bardağı süt ,bir paket maya ve de iki yemek kaşığı şeker karıştırma kabının içerisine alınır ve karıştırılır.
- Daha sonra mayanın aktif hale gelmesi için bekletilir.
- Aktif hale gelen mayanın içerisine yarım su bardağı sıvı yağ iki adet yumurta akı tuz eklenir ve karıştırılır.
- Daha sonra kontrollü bir şekilde un eklenerek yumuşak bir hamur elde edilene kadar yoğurulur.
- Hamurun ağzı kapatılır ve mayalanması için bekletilir.
- Mayalanan hamurumuzu un serpmiş olduğumuz tezgahımızın üzerine alalım ve biraz da tezgahta yoğuralım.
- Daha sonra hamuru iki eşit parçaya bölelim ve bir parçasını ayıralım diğer parçasını ise tekrar un serpmiş olduğumuz tezgahımızın üzerine alalım.
- Hamuru bir oklava ya da merdane yardımıyla yarım santim kalınlığında olmak üzere yuvarlak bir şekilde açalım.
- Açmış olduğumuz hamurumuzu önce ortadan ikiye daha sonra tekrar ortadan ikiye keselim dört eşit parçaya bölmüş olduğumuz hamurumuzu daha sonrasında bölüm bölüm keselim ve üçgenler elde edelim.
- İçinde kullanmak için zeytinlerin çekirdeklerini çıkaralım ve küçük küçük doğrayalım kaşarlarımızıda dilimleyelim ve hazırlayalım daha sonrasında hazırlamış olduğumuz malzemeleri kesmiş olduğumuz üçgen parçaların geniş tarafına koyalım ve rulo halinde saralım.
- Bütün hamurlar bitene kadar bu işlemi gerçekleştirelim.
- Yağlı kağıt serili tepsiye alalım.
- Hazırlamış olduğunuz poğaçaları tepside 15 -20 dakika boyunca mayalanması için bekletelim.
- Mayalanan poğaçalarımızın üzerine ayırmış olduğumuz yumurta sarılarını sürelim ve 180° ayarlamış olduğumuz fırında poğaçalarımız kızarana kadar pişirelim.
- Pişen poğaçaları fırından çıkararak servis yapabilirsiniz.
Zeytinli Kaşarlı Poğaça Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
